咖啡豆的瑕疵有哪些?
咖啡生豆的常見瑕疵:
異色、異形:合格的咖啡生豆外觀為淺綠色、有光澤,而霉變豆、過度發(fā)酵豆、帶殼豆、蟲蛀豆等不合格品則呈現(xiàn)灰、黑、棕等不同顏色與異常形狀。
異物:咖啡果經(jīng)過去皮、烘干等工序加工成咖啡生豆的過程中,可能存在石子、果皮、灰塵等異物雜質(zhì)。
咖啡熟豆的常見瑕疵:
除了霉變豆、石子、果皮等不合格品與異物雜質(zhì),咖啡熟豆中的常見瑕疵豆還包括:
奎克豆:合格的咖啡熟豆呈棕色,而瑕疵豆中的奎克豆在烘焙后則為淺白色,可以通過顏色識別。
烘焙瑕疵豆:烘烤時間過長、烘烤溫度過高等因素可能造成燒焦豆、邊緣焦化豆等各類烘焙瑕疵豆。
咖啡生豆、熟豆分選
針對咖啡豆等物料的分選需求,太易檢測可針對性地提供溜槽式色選機、履帶式視覺分選機等分選設(shè)備,助力加工企業(yè)打造高效、高品質(zhì)分選線。
其中,對于咖啡烘焙工作室、咖啡店、小型咖啡加工企業(yè)而言,多功能自動化的小型色選機具有較高性價比,太易溜槽式小型迷你款色選機則是針對小型加工企業(yè)的高效分選需求而研制,可應(yīng)用于生豆、熟豆等不同類型咖啡豆,具備高清成像、形色同選、體積小產(chǎn)能高等特色。
高清成像:5400像素全彩色傳感器,可以識別物料細微色差,有效分選咖啡豆中黑、灰、褐、淺黃、淺白等不同顏色。
形色同選:通過算法設(shè)定,在顏色識別的基礎(chǔ)上,還可以區(qū)分大小、形狀,可以識別具有形狀差異的不合格豆與異物。
體積小產(chǎn)能高:咖啡生豆,產(chǎn)量可達600kg/h;咖啡熟豆,產(chǎn)量可達300-400kg/h;咖啡豆物料選凈率可達99.9%,具體參數(shù)指標因物料與含雜率等因素而有變化。
包裝類咖啡產(chǎn)品檢測
除了烘焙加工,咖啡豆還可以通過研磨、萃取、干燥等工藝獲得咖啡粉、咖啡液等產(chǎn)品,其后再通過袋裝、盒裝等包裝工藝加工成豐富多樣的咖啡產(chǎn)品,例如袋裝咖啡豆、盒裝速溶咖啡、濃縮咖啡液、凍干咖啡粉等等。
包裝類咖啡產(chǎn)品品類眾多、產(chǎn)品質(zhì)量更需嚴格把關(guān),太易檢測推出的All IN ONE成品檢測方案包含智能視覺檢測系統(tǒng)、金檢重檢系統(tǒng)、智能X光檢測系統(tǒng),可以幫助加工企業(yè)一次解決異物、包裝封口不嚴、噴碼字符、重量等方面的成品檢測問題。